506.758.0295
LUN-MER & VEN: 8h à 20h JEU: 8h à 23h SAM: 9h à 17h DIM: 11h to 17h
Scow Cider - Cider Artisinal

Nos vergers remontent à 1932 et pendant ces années, la Grande Dépression était à son pire, des bootleggers qui avaient récemment pris leur retraite vivaient encore de leur butin, et des bateaux que l’on nommait ‘scows’ traversaient encore la partie supérieure de la Baie de Fundy avec leurs charges.

Notre cidre rend hommage aux équipages et bâtisseurs qui travaillèrent sur les scows dans notre région, dont plusieurs habitaient à un p’tit galop de notre verger.

scow-history

Le cidre artisanal Scow est un cidre clair, couleur de paille, légèrement acidulé. Quatre variétés de pommes d’héritage passent à travers notre presse verticale traditionnelle. Le moût de pomme est ensuite filtré et fermenté pour en faire un cidre intègre. Notre produit rend hommage aux équipages et bâtisseurs des ‘scows’ dans notre région, plusieurs desquels habitaient à un p’tit galop de notre verger.